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石磨面粉机械是如何减少面份营养流失的
日期:2019年12月12日    关键词:石磨面粉机械

  石磨面粉机械是如何减少面份营养流失的石磨面粉机械在小麦加工过程中,皮芯不离,一起混合加工,这样加工出来的面粉虽然黑,但因为小麦的皮没有去掉而却富含营养物质,因为小麦的种皮中含有大量的维生素和矿物质,是给人体补充这些营养的良好来源。在现代方法加工面粉的时候小麦的种皮是要去掉的,去掉种皮以后,只加工麦仁,这样加工出来的面粉非常白,但是,在味道上却不如传统加工的面粉好。

石磨面粉机械

  石磨面粉机械的特点是低速研磨,不会使粮食在加工过程中温度大增,石磨和粮食之间的自然摩擦减少面粉营养成分的损失,另外石磨中含有的矿物质也增加了营养。

  石磨面粉机械是由两个圆形石头上下组合而成的,传统的圆石都是经过纯手工雕凿终成扁圆柱形的。而在两扇圆盘中会凿出一道道斜纹,这斜纹叫磨齿。石磨磨齿制作的好,技术复杂,其具有合理、自然、科学的设计特征,要手工调制,它的角度、尺寸、间隙,是一切现代化工具所无法替代的。

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