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粉色和麸星是衡量石磨面粉机器加工效果的最直观因素
日期:2018年11月29日    关键词:石磨面粉机器

  粉色和麸星是衡量石磨面粉机器加工效果的最直观因素。粉色是指面粉的外观颜色和光泽,麸星是指面粉中细麸屑的含量,麸星的含量越多则小麦的色泽与口感较差。好的面粉通常呈现白色或者微黄色,且麸星含量较少。人们在衡量面粉质量时,可参照这两个标准。

  在使用石磨面粉机器生产面粉时,面粉的粉色和麸星主要取决于小麦的加工精度。当加工精度较低时,面粉中的麸屑较大,对面粉的外观质量影响非常大。若想提高面粉的质量,必须选择合适的原粮,还要采用合理的加工工艺,并在生产中规范操作,提高加工精度。

  原粮的控制是改善面粉质量的关键,在生产之前,根据不同的小麦品种选取合适的用来制粉,白麦的白度高于红麦,且出粉率高,粉色好。同时,还学会鉴别小麦的储存时间,一般储存时间较短的小麦制成的面粉亮度高,色泽好。

石磨面粉机器

  粉色和麸星是衡量石磨面粉机器加工效果的最直观因素。以上就是石磨面粉机器相关内容的简单介绍,如果大家还有什么疑问的话,请访问我们的官方网站或者来电咨询。

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